Наши за границей

Сан-Пауло - великий, могучий и непостижимый город. Сорокалетний таксист, родившийся здесь же, не расстающийся с GPS-приемником в машине, признался, что никто не знает полностью Сан-Пауло. Невозможно. В деловой столице Бразилии есть все: промышленность, превышающая по размерам экономику многих стран, немыслимое культурное разнообразие, непонятное количество миллионов населения, блеск Картье и нищета фавел, вертолеты и самолеты над головами, бреющие над небоскребами, изысканные рестораны с крокодиловыми хвостами, соседствующие с нищетой бомжей под мостами. Целый мир, значительно более сложный, чем многие Европейские государства.
brasileiro-ru - журнал про Бразилию

Наш сегодняшний собеседник Андрей живет в Бразилии. Он многое знает об этой замечательной стране, ведет свой ЖЖ о Бразилии, а также целый портал, где вы найдете массу разнообразной информации на все случаи жизни - http://www.brasileiro.ru/

Андрей с удовольствием ответил на несколько вопросов своего тезки. Читайте интересное интервью о жизни в Бразилии ниже:

Бразилия – страна контрастов? Как вообще в Бразилии соотносятся фавелы и роскошные фешенебельные районы? Как это все существует в тесных рамках одной страны?

Собственно ничего особенного по сравнению с другими странами здесь нет. Да, в нескольких крупных городах есть фавелы. Да, в каждом городе здесь есть обширные шикарные районы, закрытые горизонтальные кондоминиумы, квартиры площадью 1000 кв метров с индивидуальными бассейнами на этажах.

Но прежде чем обсуждать социальное неравенство в Бразилии, давайте задумаемся над тем, какова социальная пропасть в той же России между дворцами на Рублевке и “хрущобой” в ста километрах от Москвы или того лучше избой в забытой богом деревне? Или как сравнивать Гарлем и Беверли Хиллз?

Мне кажется, что в последних случаях пропасть между людьми не меньше. Ситуацию с бедными кварталами в Бразилии нельзя объяснить только экономическими причинами. Здесь другие люди и другой менталитет. В России стопроцентно применима к действительности басня Крылова про стрекозу и муравья. А вот в Бразилии это не совсем правильно: «лето красное пропеть» здесь не удается, во многих районах оно круглый год. Это расслабляет, особенно людей склонных к лени.

Мало того, и отношение к богатству здесь немножко попроще. Многим людям просто не интересно закрываться в роскошных домах за железной дверью и копить там материальные блага. Они живут с открытой душой и дверью. Проезжая ночью по маленьким городам по обочинам дороги, то и дело мелькают открытые двери и окна, в которых насквозь видна повседневная жизнь бразильцев.

Для многих людей из фавел такая жизнь не социально детерминирована, а гнездится в их душе внутри. В Гоянии, например, немногочисленные фавелы был снесены и людям выданы бесплатно дома с участком. Через некоторое время большинство подаренных домов были проданы и их владельцы вернулись к своему привычному образу жизни.

Как-то, разговаривая с владельцами крупных компаний в их роскошном офисе, обратил внимание на видимую из окна офиса фавелу. «А Вы знаете, ответили они, эти люди может быть счастливее нас. Они ничего не боятся потерять, у них мало забот, они не отвечают за других людей, не знают что такое международный кризис».

Мне не показалась, что эти серьезные люди сильно лукавили, выуживая из кармана и запивая водой очередную таблетку.

Каков уровень уличной преступности и преступности вообще. Насколько опасно или безопасно вечером на улице?

Каждый вечер я выхожу в местный парк и пару часов провожу на темной улице. В тропиках темнота наступает мгновенно – около 6–7 часов вечера. Вокруг бегают люди, занимаются спортом на открытых площадках, просто гуляют по ночному парку Боске дус Буритис.

Уличная преступность здесь мала, вероятность ограбления ничтожна. Однако это благополучный город, региональная столица и респектабельный район. Не пытайтесь выйти ночью на прогулку в неблагополучном районе, ибо она превратится в лотерею.

Общеизвестны острые проблемы с уличной преступностью в Рио-де-Жанейро, некоторых районах Сан-Пауло, Бело Оризонте, городах–спутниках Бразилиа. Как правило, российские туристы видят только Рио-де-Жанейро и на основе этого опыта делают обобщение, что в Бразилии ситуация с преступностью хуже, чем в России. Не могу этого утверждать.

Пока что среди моих знакомых и близких весы пострадавших от преступности перекошены в сторону якобы благополучной Москвы. Не удивляйтесь, но объективные данные статистики убийств в целом по России хуже, чем в Бразилии.

При этом нужно принимать во внимание существенное отличие этих статистик: в Бразилии никому в голову не придет приукрашивать ситуацию с криминальностью. В России почему то сильны традиции все эти неприятные моменты скрывать.

Бразильские девушки. Не преувеличен ли их темперамент?

Я не совсем в той возрастной и социальной категории, чтобы обсуждать темперамент местных девушек. Что бросается в глаза, так это значительно большая легкость в отношениях полов, отсутствие комплексов, открытость и доброжелательность. Бразильцы не усложняют отношения.

Любой город окружен кварталами мотелей, предназначенных для интимных встреч. Даже на подъезде к какой-нибудь деревне обязательно есть такой мотельчик. Поэтому людей в сексуальном плане я бы охарактеризовал как «сытых». Никому в голову не придет приставать на улице в городе к незнакомой девушке – это делают только в местах где приставать полагается по обстановке.

По меткому определению знакомого парикмахера - местные девушки и женщины очень тщеславны. Они тратят огромное количество времени на поддержание фигуры, на косметику и визажистов. Бразилия находится на первых местах в мире по количеству проводимых косметических операций.

Из забавных национальных особенностей в этой сфере следует отметить трепетное отношение к своим «вторым девяноста». Силикон здесь можно встретить не только в груди, как это общепринято, но в ягодицах. Без мускулистой приподнятой задницы женщины здесь чувствуют неуютно, это не соответствует национальным эталонам красоты.

Мало того, Бразилия один из мировых лидеров по количеству фитнес-центров на душу населения, включая многочисленные чисто дамские заведения. Да и по количеству потребляемых препаратов для похудания Бразилия впереди планеты всей.

Жизнь в Бразилии. Насколько проще/сложнее жить в Бразилии по сравнению с Россией?

В Бразилии жить намного проще. Здесь нет зимы, не нужно заботиться о теплой одежде, о пластиковых окнах. Здесь всегда достаточно яркого солнца, тропических фруктов. Нет весеннего авитаминоза или зимней депрессии.

Не нужно менять шины с летних на зимние. Автомобиль служит в несколько раз дольше, потому что не гниет от соли и реагентов на зимних дорогах. Народ более приветлив и доброжелателен. Государство не очень навязчиво. Владелец захудалой московской квартиры может жить за те же деньги в многокомнатных хоромах.

В стране практически нет нацизма. Еда более дешева. У Бразилии практически нет серьезных проблем с соседями и вероятность вооруженного конфликта здесь минимальна. Вооруженные силы не являются страшилкой для молодого человека – это действительно служба и ничего более . Здесь не существует проблемы гастарбайтеров.

Некоторые аспекты здесь все-таки более сложны для русского человека. Здесь жесткий капитализм. Никто не будет дотировать Вам стоимость коммунальных услуг или ремонтировать дом за счет государства. Бесплатная медицина может быть даже более убога чем в России: хотите что-нибудь приличное – покупайте страховку.

Бесплатные школы заслуживают нелестных эпитетов – без частной школы хорошего среднего образования для детей не видать. С другой стороны бесплатные государственные университеты наоборот самые лучшие из существующих. Конкурс правда в них, как правило, бешеный – десятки человек на место на популярные специальности.

Местные люди практически лишены таких популярных в России страшилок, как: гаишников, налоговых инспекторов, военных комиссариатов. Все это в Бразилии есть, но в рамках нормальной жизнедеятельности государства. Понятие прописки и регистрации тоже отсутствует.

В вашем блоге много внимания уделяется продуктам, а они, насколько мы поняли, в большинстве своем местные. Скучаете за чем-нибудь, чего нет в вашей бразильской жизни (черный хлеб, селедка, русское пиво, etc…)?

Где русские не пропадали. Технологии приготовления тех редких вещей, которых здесь нет, уже освоены на домашней кухне. Могли бы Вы в России напрячься и самому делать сметану? Здесь же русские знают , что для приготовления сметаны нужно взять сливки и смешать их с натуральным йогуртом!

Русского пива, как чего-то особенного, не существует. Это понятие международное – пива здесь немного сортов, но весьма приличного качества. Потребляют его здесь везде и повсеместно в большом количестве. Ржаного хлеба здесь нет, только импортный из Германии по цене превышающей хороший торт. Селедку и соленые огурцы делать самостоятельно русские тоже научились.

Характерной особенностью местных продуктов является огромное количество хорошего мяса и фруктов по смешным ценам. Традиционные местные рестораны – шурраскарии – повергают в шок русского туриста обилием блюд и необъятным количеством вкуснейшего мяса.

Здесь част принцип шведского стола – платишь за вход и ешь столько, сколько сможешь. Что-что, а с едой в Бразилии хорошо - не пропадешь. Тропические фрукты зачастую растут прямо в общественных парках или на улицах. Можно идти по улице и сорвать авокадо или манго.

На нашем форуме как-то дискутировали на тему ядовитых гадов – пауки, скорпионы, змеи, сороконожки и прочее. Насколько это присутствует в Бразилии, и как часто сталкиваетесь?

В рамках больших городов проблемы никакой нет. Собственно и на природе тоже - слухи преувеличены. Конечно, исключаем дикие леса Амазонии. К счастью, а может, к сожалению, Бразилия уже гораздо больше освоена и занята человеком, чем это кажется со стороны.

Юг Бразилии – это практически Европа. Частые гости в квартире – ящерицы гекконы, которые перемещаются по вертикальным стенам, как по полу. Иногда ночные бабочки покрывают стены кухни, влетев через открытое окно. Если не следить за квартирой, то постепенно там заселяются муравьи, самые разные - от мельчайших, до таких, что издают топот при передвижении.

Недавно, кстати, в местной печати обсуждался забавный случай. Семья в небольшом городе в провинции обнаружила в спальне огромную анаконду, которую пришлось эвакуировать пожарникам. Но это скорее исключение из правил! Потому этот случай и попал на страницы прессы.

Совсем другое дело фазенды и шакары (местные дачи). Ночью природа там бушует. Крики, вопли, кваканье, сливаются в непрерывный гам. Тысячи пауков вылазят на охоту. Нигде не видел столько больших и красивых светлячков, как в Бразилии.

Как правило, на фазенде хозяева держат противозмеиные сыворотки в холодильниках. Дома в городской местности тоже могут принимать таких гостей, но это нельзя считать повсеместной и серьезной проблемой.

Насколько я знаю, Бразилия – едва ли не единственная страна, которая нашла в себе силы соскочить с нефтяной иглы. Биотопливо, по слухам, занимает едва ли не 30% от общего объема топлива в бразильском транспорте. Так ли это, и если да, то насколько это удобно и экономично? Легче ли стало дышать в городах?

Да, Бразилия практически балансирует в производстве и потреблении нефти, не зависит от ее импорта. Это объяснятся как ростом добычи ее внутри страны, так и уникальной программой развития производства биотоплива.

Мало того, открытие мощнейших нефтяных полей на бразильском шельфе вскоре поставит Бразилию в один ряд с ведущими странами ОПЕК, куда ее уже поспешили пригласить.

Что удивляет посетителей из других стран в Бразилии, так это автомобили, реально работающие на спирте. Большинство вновь выпускаемых автомобилей в Бразилии являются автомобилями типа «флекс», что означает способность в любой комбинации и пропорции заливать в бак либо спирт, либо бензин.

Даже если автомобиль чисто бензиновый, то при заправке он все равно потребит биотопливо, поскольку по закону в бензин уже добавлен спирт. То же самое с дизелем, в котором обязательно должен присутствовать биодизель во все возрастающих пропорциях в соответствии с принятой национальной программой.

Как вообще бразильцы относятся к энергопотреблению, вопросам экологии, здоровому образу жизни?

Отношение к этому гораздо лояльнее, чем в России. По количеству фитнес-центров на душу населения Бразилия находится в мировых лидерах. Вечером парки заполняются бегающими людьми. В большинстве домов среднего класса и выше оборудованы внутренние тренажерные залы.

Экологические проблемы начинают изучаться еще в младших классах. Темы сохранения природы и рециклирования продуктов можно заметить везде. Пакетики в супермаркете имеют надпись «окси–био-разрушающиеся».

Героями передач телевидения становятся бабушки, варящие мыло из отработанного масла, или дедушка, придумавший способ производить метлы из использованных пластиковых бутылок. Весь мусор тщательно сортируется на пластик, металл и бумагу многочисленными сборщиками вторсырья, непрерывно снующих по городу со своими тележками.

Отработанное растительное масло собирается и превращается в биодизель. Здесь давно превалируют лампы дневного света, включая лампы в том же формате, как и лампы накаливания.

Национальная кухня, насколько благосклонно принимает ее русский желудок?

Принимает хорошо, поскольку во многом она завезена европейскими иммигрантами. Знали ли вы, что по количеству пиццерий Сан-Пауло заткнет за пояс любой город мира, даже итальянский? Причем неизвестно еще, где пицца лучше, у ее изобретателей или у паулист.

Впрочем, сами бразильцы давно свой выбор сделали - они считают Сан-Пауло мировой столицей пиццы и законодателем мод в этой сфере. Недавно здесь даже появилась сеть пиццерий, предлагающих коническую пиццу.

Русский желудок, привыкший к обильным трапезам, находится в Бразилии как дома. Огромное разнообразие доступного мяса, овощей, фруктов, делает гастрономическую жизнь здесь мечтой.

Понятие национальной кухни Бразилии определить тяжело. Каждый регион специфичен, и даже бразилец может не знать названия блюд из другого штата. Множество вещей являются региональными, допустим, плоды пеки в Центральных районах Бразилии. Для местных жителей это повседневность, а для жителей Сан-Пауло – экзотика. А в регионе Пантанала, например, можно отведать в ресторане крокодиловых хвостов.

Нельзя не упомянуть о десерте - местное мороженое! По разнообразию вкусов местного мороженого Бразилия, наверняка, впереди планеты всей, поскольку здесь полно экзотических тропических фруктов. Впрочем, мороженное здесь научились делать даже из кукурузы.

Не забывайте также о кофе. В стране – самом большом мировом производителе кофе этот продукт при своей свежести и высоком качестве стоит сущие копейки. Во многих местах общественного питания чашечка кофе или даже любое количество чашечек – за счет заведения.

Как недавние события со свиным гриппом отразились на образе жизни в стране?

Да собственно никак. Разве что бразильские свиноводы выступили единым фронтом против название гриппа «Свиной». Он действительно никакой не свиной.

Мы благодарим Андрея за предоставленные ответы, а также сообщаем о том, что наше путешествие по Бразилии на этом не закончилось. Ведь еще впереди столько интересного - Амазонка, карнавалы, капуэро, жизнь в Рио и Сан-Пауло, сериалы, футбол! Мы лишь приоткрыли дверцу и мельком взглянули на этот удивительный и разнообразный мир, который называется - Бразилия!

Обсудить интервью на нашем форуме…